Как приготовить стейк форели в духовке

Опубликовано: 17.06.2017

видео как приготовить стейк форели в духовке

Как приготовить стейк семги в духовке.

Каждый денек готовить стейки форели, запеченные в фольге, не будешь – рыбка эта очевидно не из дешевеньких. Но для торжественного стола либо романтичного ужина такое блюдо – просто находка. Вид аппетитный, вкус замечательный, рецепт обычный, морок с изготовлением – минимум, подробнее главная. В общем, не блюдо, а мечта хозяйки. Тот случай, когда смешиваются неповторимость и простота.

Главный «ингредиент» тут – не форель, а фольга. Да-да, конкретно так, не удивляйтесь! Конкретно она позволяет приготовить рыбу еще вкуснее, чем это было бы при любом другом методе. В последние годы я пользуюсь фольгой всякий раз, когда мне необходимо запечь какую-либо рыбу в духовке – полностью всякую. А для запекания форели, на мой взор, это просто лучший вариант: благодаря фольге она остается очень сочной – таковой сочности нереально достигнуть ни при каком другом подходе.

Запекать форель в фольге в виде стейков рекомендуется в тех ситуациях, когда вы готовите ее на нескольких человек – осторожные кусочки будут привлекательнее смотреться при порционной подаче. Гиганской обычно трудно порезать – она будет разваливаться под ножиком.

О том, как приготовить стейки форели в духовке, да к тому же запеченные в фольге, читайте под фото.

Ингредиенты:

форель (свежайшая либо свежемороженая) – 1 шт. (весом приблизительно 500 г); лимон – половинка; масло растительное (оливковое) – 2 ст. ложки; соль – по вкусу; темный молотый перец – по вкусу; розмарин сушеный – 0, 5 ч. ложки.

Если вы – счастливый владелец свежайшей форели, я вас от всего сердца поздравляю и завидую вам белоснежной завистью. Мне так в жизни не везет, так как живу я там, где форель не разводят. Разве что время от времени покупаю ее в замороженном виде, когда случаем попадется в магазине.

Подготовка свежайшей форели к запеканию состоит из последующих шагов: моете ее прохладной водой, разрезаете брюшко рыбы, удаляете внутренности. Специальной «рыбочисткой» либо тупой стороной обыденного кухонного ножика счищаете с рыбьей тушки чешую по направлению от хвоста к голове. Потом отсекаете ножиком голову и хвост. Их, в принципе, можно заморозить и в предстоящем пустить на уху. Только перед заморозкой не забудьте вырезать из головы жабры и удалить глаза. Что касается выпотрошенной и чистой форели, то ее в итоге снова хорошо промываете под струей прохладной воды и оборачиваете незапятнанным кухонным полотенцем, чтоб впитать остатки воды.


Стейки форели запечённые в сливках в духовке. Блюдо, которое готовится практически само


Как вкусно приготовить стейки семги.